宮崎では都城市と日向市にしかない、福岡のうどんチェーン店「資さん（すけさん）うどん」。
ドライブスルーもあるこのうどん屋さんは、なんと！夜中も営業していて、もちろんうどんも美味しいのですが、実は「ぼた餅」も有名で・・・見かけたらぜひ立ち寄りたいお店の一つなんですが、
このお店がついに、宮崎市内にもできるということなので！？
場所やオープンはいつなのか？そしてどんなうどん屋さんなのか？以前行った都城店の画像からご紹介したいと思います。
ついに宮崎市にも「資さんうどん」が上陸！場所はかつてうどん屋さんがあったあの場所！？
「イオンモール宮崎」がある、県道11号線。
「PURA VIDA」と、「セブンイレブン」の間に・・・2022年12月現在、このような建物が建築されているのですが！？
よーく見ると・・・
おお！「資さんうどん」と書いてますね〜ヾ(*´∀｀*)ﾉ
このうどん屋さんは冒頭にも書いていますが、福岡発祥のチェーン店で、宮崎県内には2022年現在、都城川東店、そして日向財光寺店の2店舗しかなく、宮崎市にはまだお店がありません（涙）。
なのでようやく待ちに待った、宮崎市進出、ということになるので、これは楽しみ！なんですが・・・
この現在建設している場所というのが、先にも書いていますが、『「PURA VIDA」と、「セブンイレブン」の間』。つまり少し前まで、『ぽっくる農園』が運営していた飲食店があった場所なんです。
その後建物は解体され、「売地」となっていたので、次は何ができるのか？注目していたわけですが・・・
そう。ここには以前、「くまそうどん」という、『ぽっくる農園』が経営している会社がやっていたと思われる、美味しいうどん屋さんがあった場所でもあるんです。
なのでこの場所にまた再び、『うどん屋』さんができるとは。個人的にはなんとも感慨深いものがあります。（しみじみ）
福岡のうどん屋さん「資さんうどん」ってどんなお店？宮崎1号店・都城のお店の様子を見てみた
宮崎市は初上陸となる「資さんうどん」。
どんな感じのお店なのか？都城店がオープンしたばかりの時の様子なのでちょっと前になりますが、良かったらご覧ください☆
ドライブスルーもあって、都城川東店は24時間営業している、コチラの「うどん」チェーン店。
運営は夜に行きましたが、オープンしたばかり（2021年11月当時）ということもあって、とにかくお客さんが多かった。
メニューが豊富！？しかも天ぷら？と思われるものがかなり大きい・・・Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
そして店内の様子。
各テーブルにお漬物とかがあるのは嬉しい(*^^*)（なんと！とろろ昆布・天かす入れ放題♪）
注文はタッチパネルで行います。
この時食べたのが、コレ！
かしわごぼ天うどん（720円）。
この「ごぼう」の天ぷらがとにかく大きい！！
もちろん！？テーブルにある「とろろ昆布」と「天かす」を入れるよねｗ（各テーブルに置いてあるので入れ放題です☆）
もちろん味も美味しかったし、また行きたいと思ったのですが、都城にしかこの時はなかったので、なかなか行けないな・・・と思っていたら！
待望の宮崎市に初出店ということで、とっても喜んでいる運営です☆
ちなみに。このお店の名物のひとつに、「ぼた餅」というのもありますが、
結構大きいこのぼた餅。甘さがくどくないので、ペロッと食べてしまいます♪（これもススメですよ〜）
「資さんうどん」宮崎店はいつオープンする？営業時間など店舗情報について
ということで、個人的にもとても楽しみにしている、「資さんうどん」の開店。いつになるのか？気になるところですが・・・
『今冬』オープン（予定）となっていることから、まだいつ？というのがハッキリ決まっていないのか・・・(・・?
そこで、「資さんうどん」の公式HPを拝見したところ、ここに求人情報があるのですが、コチラに、
- （2023年）2月末オープン予定
と書いてありましたね！（待ち遠しいなあ〜）
なお、この求人募集のページから分かっている情報として、
- 営業時間9:00～翌1:00
ということが書いてあるので、残念ながら都城店のように24時間ではないみたいですが・・・
店舗の大きさや場所から考えて、きっとドライブスルーはあるんじゃないかな？？と期待しつつ、今から完成を楽しみにしたいと思います。
※「宮崎阿波岐原店」は残念ながらドライブスルーはありませんが、テイクアウト専用カウンターが店内に設置されています。
資さんうどん 宮崎阿波岐原店 店舗情報
| 住所 | 宮崎市阿波岐原町請田2420 （県道11号線 「PURA VIDA」の南側） |
|---|---|
| 営業時間 | 9:00～翌1:00 |
| 店内にテイクアウト専用のカウンターがあります。 |
開店日決定！ ※2023年2月1日追記
資さんうどん公式Twitterさんから正式発表キター！！！
宮崎県・宮崎市の皆さま、お待たせしました🌊 #資さんうどん 宮崎阿波岐原店が、2/23(木・祝)にオープンします🎊
只今絶賛準備中❕ぜひご期待ください🌈https://t.co/ARYu3UsPdO— 資さんうどん【公式】 (@sukesan1976) January 31, 2023
宮崎市初の資さんうどん、宮崎阿波岐原店は2023年2月23日（木）天皇誕生日にグランドオープンです！楽しみだなー♪
営業時間は先述のとおり午前9時から深夜1時までとのこと。
ただ、グランドオープンの2月23日だけは開店時間が異なる可能性があるっぽい？
宮崎県3店舗目！宮崎市初出店！北九州のソウルフード「資さんうどん」は「資さんうどん宮崎阿波岐原店」を、2/23（木・祝）午前10時～グランドオープン！
引用元：PR TIMES
先ほどの資さんうどん公式Twitterさんのツイートのリンク先にこの一文があるので、2月23日は10時開店のもよう…とはいえ天皇誕生日で祝日ですので早い時間から込み合うのは必須！
当日は時間に余裕をもってお店に伺うのが安全策だろうなと思います＾＾
